Просфора – важная часть богослужения, поэтому в монастыре ежедневно (кроме праздничных и воскресных дней) производится выпечка  богослужебного хлеба. Это очень ответственное и непростое послушание. Перед началом работы всегда  читаются молитвы, а в тесто добавляется святая вода. Просфоры делаются из двух частей, символизирующие две природы Иисуса Христа — божественную и человеческую.

За одну смену обычно выпекается  около 1000 просфор, а накануне праздников – гораздо больше.

Монастырь также обеспечивает просфорами многие храмы города и района.